搓草 請用台語唸 - ㄙㄨㄡ操!
白痴如我去查了知識才知道這算是餐飲業的一種術語
知識+真是什麼都有呢
不想解釋了 自己去知識看由來吧
總之這的術語是「忙不過來」的意思
對了
最近我除了耳包現象依舊無法改變外
我發現我台語真的糟糕的可憐
剛進校隊時發現有些台語會聽不懂
但久而久之會習慣
而且我發現我跟阿涼進校隊以後好像大家也漸漸減少講台語了 XD
不過到了打工的地方後
發現很多人都是以台語做溝通啊
這對我來說真的算是個障礙
畢竟台語從小對我來說就不是個母語
而且我現在耳朵適應的語言只有中文、德文、英文、廣東話與緬甸話啊
我腦容量已經容納不下其他種語言了哈哈
喔 我說的台北人幾乎都不怎麼講台語
也不是要戰南北的意思...
應該是說在台北不怎麼常講台語...
真是講錯話會害死人捏
另外廚師之間根本全台對話
所以有時候有台語跟我哈拉時 他們應該有種像是跟聾啞人士對話感覺吧
因為我有時候都不會回應他們
哈哈 因為我不知道他們在對我說話吶
anyway 這點我還在習慣
今天是菜口個人秀了
有點小緊張
因為以前只有站過B菜兩三次而已
ˊˋ 而且我會害怕人家忙碌時對我白痴學習慢又緩慢的動作不耐煩的表情
五點剛去時一隻小貓都沒有
因為好像從今天開始下午有一段休息時間
五點才又開賣
所以一度以為今天是個輕鬆的一天呀
事實證明不然...
一開始還很順暢的唸單、盛飯、隨便擺盤、拿小菜
後來我堆單了
定食還沒排好盤無法出餐
囧!
在接近七點的那一刻爆炸了
我果然不適合內場吶...
健健說不會拉 是因為我不熟悉A菜
領班芃逸說不會拉 還蠻OK的!(之類的話)
大家真會安慰人
最後芃逸叫我跟健健換了一個小時內外場
結果出來外面又是一陣慌亂
原來今天外面那麼多人啊...
不是星期一嘛今天!!!!!!!!!
竟然帶到A區去了! 而且A區也半滿了
靠 BC滿 A半滿 C靠廚房窗邊還坐了一位
太誇張了 難怪我會爆單
就不能讓我第一次菜口獨秀留下好印象嘛ˊˋ
ㄙㄨㄡ操慘了我!
討厭啦!!!!!!!!!!
雖然說菜口就是很簡單的喊單、盛飯
但菜口都是以簡單的縮寫來唸
例如: 蕎麥湯麵→蕎湯；組合套餐時叫小蕎(這是簡單示範 哈)
所以還是得要記一下才比較順暢
還記得我第一次站B菜時
看著蕎湯竟然叫...喬楊一個
請問是巨猩喬陽嗎= = 幸虧沒什麼人聽到哈哈哈
丟臉死
還有我終於知道姐姐為什麼會在假日站菜口時躁鬱了
當菜口ㄙㄨㄡ操時真的很靠腰
裡外不是人= =
唸單、送餐、盛飯、擺盤偶爾還要跟廚師喬東西有時可能還要看廚師臉色
真的不是一般人能勝任的
我想我真的是吧檯的命
我發現我可以很迅速的完成甜點出單了
哈哈至少現在還蠻得意的
雖然星期天有一桌客人我親自送去時竟然說 「(正要拿錢包起身)啊，原來還有甜點啊! 因為出太慢我都忘了XD」
他一定不知道幫忙送甜點過去的我正好就是吧檯的人
算了啦...
我真的變很快勒......
只是禮拜日時我的吧檯真的很凌亂XD
因為吧檯東西大變動啊! 而且那小小的吧檯又新增了一台霜淇淋機
所以我只能將我所有ㄍㄟ西擺在我那小小桌面上
所有杯子、紅茶、咖啡、SHAKE杯
吸管還很偷懶的被我黏到下方冰箱上
還被稱讚好聰明喔XD 哈哈 只是我一直在尋找吧檯最快又能偷懶的方法
我想以後假日吧檯還是一樣會很凌亂的
但我是為了速度!!嗯!!!
餐飲業ㄙㄨㄡ操難免
一個半月了適應非常良好
外場、吧檯、菜口、學了一點的接待
哇賽幾乎都學完勒
可是我六月就要走了
好像有點可惜
不過也無可奈何
哀 話說最近有一個跟我同期進來的同事要離開了
...好快 我們才相處不到兩個月耶...
改天再在網誌上說
真有點小sad
希望妳到台北順利工作
之後回台北再一起約出來吧 :)
就是這樣!
最近生活有點ㄙㄨㄡ操!
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